INNOVACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS.

El día de hoy jueves 29 de noviembre del año en curso, estudiantes de 1er. Semestre de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias, en la materia de Introducción a la Industria Alimentaria, impartida por el Ing. José Antonio Guzmán Cuevas,  realizaron una presentación de productos alimenticios.

La finalidad de esta presentación fue que los alumnos de esta carrera conozcan y apliquen los métodos de conservación y transformación de alimentos haciendo uso de las materias primas que se producen en la región.

En total se presentaron 15 proyectos denominados de la siguiente manera:

NOMBRE DE PROYECTO	PRODUCTO PRINCIPAL	INTEGRANTES
Licozarz	Licor de Zarzamora	Briseida y Mireya
XTREM	Vino de Jamaica y Tejuino	Geovani Ambriz, Alma Delia y Juan Carlos.
Li KORO T	Licor de Café y Licor de Te Verde	Laura, Sandra Sugey y Leonardo
Gala	Galletas de Arroz	Vanesa, Yuliana,  Víctor y Francisco
Cocorom	Rompope de Coco	Ana Elizabeth, Yuliana, Juan Carlos Alfaro
Nature	Rompope de Coco y Plátano	Xochitl, Gustavo Alfonso
Pepino	Mermelada de Pepino	Rafael, Uriel, Abelardo
Golden Of Desert	Mermelada de Naranja y Mermelada de Ovo	Luz Bertha, Rosalina, Herlinda
Chococirchitzy Ticali	Chocolate hecho a base de semillas de Cirian	Reina, Yuraí y Reina
Mermelada de Manzana	Manzana	Ramiro, José María, Luis Enrique y Ángel
Dulce de Cacahuate	Cacahuate	Jovani Jaime y Uriel
Gelatina de Aguacate y Licor de Piña	Aguacate y Piña	Erika, Martín  y Juan Jesús
Merme Laika	Mermelada de Jamaica	Yeraldín, Irving y Miguel Ángel
CASEVI	Mermelada de Guanabana	Stancy, Zitlalic y Gabriela

Para la presentación se les solicitó a los estudiantes que realizarán una justificación del proyecto, en la que todos coincidieron que son productos  innovadores, además de que tienen propiedades funcionales para el organismo, posteriormente explicaron el método de conservación del producto y su proceso de elaboración.

Con este ejercicio los alumnos de primer semestre de la Ingeniería en Industrias Alimentarias, sientan las bases de cómo se puede iniciar un proyecto que el día de mañana y con el apoyo de su proceso de formación profesional, puede significar un sustento de vida y empleo atreves de la creación de su propios negocios y microempresas.

Felicidades estudiantes por su creatividad e innovación en el desarrollo de estos productos, los cuales en lo personal todos me parecieron muy sabrosos, esperamos que este sea solo el principio de lo que pueden crear, innovar y desarrollar con los productos alimentarios de esta región que significaría un gran beneficio para este municipio